Temps de lecture : 4 minutes — Un dessert élégant, équilibré et ultra gourmand 
Ces verrines citron meringuées sont une revisite raffinée de la tarte citron 
Avec leur crème acidulée, leur base croustillante et leur meringue italienne aérienne, elles offrent un contraste parfait en bouche 
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
- Équilibre parfait : acidité + douceur + légèreté
- Effet visuel : dessert digne d’un chef
- Texture variée : croustillant, fondant, aérien
- Meringue italienne : stable et brillante
Infos pratiques
- Portions : 4 à 6 verrines
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de repos : 1 heure
- Niveau : intermédiaire
- Type : dessert
Ingrédients
Crème citron
- Citrons (jus + zestes) – 2
Sucre – 80 g
Œufs – 2
Beurre – 60 g
Base (optionnelle)
- Biscuits (spéculoos ou sablés) – 100 g
- Beurre fondu – 40 g
Meringue italienne
Eau – 30 g- Sucre – 80 g
- Blancs d’œufs – 38 g
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