👩🍳 Come hacer pasta frola de membrillo paso a paso
1. Preparar la masa
In un piatto, mescola la mantequilla con l'acqua per ottenere una crema morbida. Añade los huevos, la vainilla y la ralladura de limón.
2. Incorporare gli ingredienti secchi
Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta formar una masa homogénea sin amasar en exceso. Lasciare riposare nella neve per 20–30 minuti.
3. Preparar el relleno
Corta el dulce de membrillo en trozos y caliéntalo con un po' d'acqua hasta que se vuelva cremoso y fácil de untar.
4. Formare la base
Dividere la massa in due parti. Estira una e cubre lo stampo precedentemente inciso.
5. Añadir el relleno
Estendere il dolcezza del membro sulla base del massaggio in modo uniforme.
6. Decorar con enrejado
Con la masa restante, forma tiras y colócalas en forma de rejilla sobre el relleno.
7. Hornear
Horne a 175–180 °C per 30–40 minuti, finché la masa esté dorada.
💡 Consigli per una pasta frola perfetta
No trabajes demasiado la masa para quede suave.
Refrigera la masa prima di usarla per facilitare il manejo.
Usa un buon dulce de membrillo per migliorare il sapore finale.
Puoi dipingere l'enrejado con l'uovo per un aspetto brillante.
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