Préparation :
1. Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile végétale à feu moyen-vif.
2. Ajoutez la bavette et faites-la dorer de tous les côtés, environ 5 minutes.
3. Ajoutez l’oignon, le poivron rouge et le poivron vert et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes de plus.
4. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la cassonade, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le poivre noir.
5. Ajoutez la sauce dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que le steak soit bien cuit et que la sauce ait épaissi, environ 2 minutes de plus.
6. Servez immédiatement sur du riz ou des nouilles.
Bon appétit !
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