Instructions
Étape 1 : Préparation du poulet croustillant
Dans trois bols séparés :
Mélangez la farine avec une pincée de sel et de poivre.
Battez les œufs.
Mélangez la chapelure avec le parmesan râpé, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
Trempez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans le mélange de chapelure. Pressez légèrement pour faire adhérer.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire les morceaux de poulet 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Réservez sur une assiette.
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