👨🍳 Come preparare la torta di biscotti portoghese passo dopo passo
1. Preparare la crema
In una ciotola, lavorate il burro fino a renderlo liscio e cremoso.
Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo e continuate a lavorare fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungete i tuorli d'uovo e mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia.
2. Preparare i biscotti
Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare leggermente.
Immergete delicatamente i biscotti nel caffè, facendo attenzione a non farli sbriciolare.
3. Assemblare la torta
Disponete un primo strato di biscotti imbevuti di caffè.
Aggiungete uno strato di crema al burro.
Ripetete il procedimento alternando strati di biscotti e crema fino a completare il dolce, terminando con la crema in cima.
4. Refrigerare
Metti la torta in frigorifero per almeno 4 ore , anche se idealmente andrebbe lasciata riposare tutta la notte per migliorarne la consistenza.
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