Modellatura e congelamento
Modellazione dell'impasto
Stendete l'impasto su un foglio di pellicola trasparente, quindi dategli la forma di un rotolo compatto. Avvolgetelo con cura e congelatelo per almeno 2 ore.
Taglio
Una volta che l'impasto è completamente congelato, toglietelo dal freezer e lasciatelo a temperatura ambiente per qualche minuto. Questo faciliterà il taglio. Tagliate il rotolo a fette di circa 1 cm di spessore.
Cottura
Preriscaldate il forno a 180 °C. Rivestite una teglia con carta da forno.
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