Préparation
1. Cuire les patates douces
Lavez soigneusement les patates douces.
Placez-les dans une grande casserole et recouvrez-les entièrement d'eau.
Portez à ébullition puis laissez cuire pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
Égouttez-les et passez-les rapidement sous l'eau froide pour faciliter l'épluchage.
Retirez ensuite la peau.
2. Préparer la purée
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Déposez les patates douces dans un robot culinaire ou un mixeur.
Mixez pendant environ une minute afin d'obtenir une purée parfaitement lisse et sans morceaux.
Versez la purée dans un grand saladier.
Ajoutez le beurre léger et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Lire la suite sur la page suivante >>
Pour consulter les instructions de préparation complètes, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
