Tarte à la patate douce

Informations pratiques

• Portions : 8 parts
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 55 à 60 minutes
• Temps total : environ 1 h 30
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la garniture

• 680 g (1½ lb) de patates douces
• ¼ tasse + 2 cuillères à soupe de substitut de sucre brun Truvia
• 2 cuillères à soupe de beurre léger ramolli
• ½ tasse (120 ml) de lait écrémé
• 2 gros œufs
• ¾ cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour la croûte

• 1 pâte à tarte réfrigérée de 23 cm

Pour servir (facultatif)

• Garniture fouettée légère type Cool Whip
• Cannelle moulue
• Noix de pécan concassées

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