Préparation

1. Préparer les légumes

Lavez soigneusement les tomates sous l'eau froide.

Coupez-les en quartiers, en rondelles ou en gros morceaux selon votre préférence.

Lavez le poivron, retirez les graines et les membranes blanches puis coupez-le en fines lanières ou en petits dés.

Disposez le tout dans un grand saladier.

2. Préparer les herbes aromatiques

Rincez abondamment l'aneth et le persil.

Égouttez-les puis hachez-les finement au couteau.

Ajoutez-les aux tomates et au poivron.

Ces herbes apportent une fraîcheur exceptionnelle qui fait toute la différence dans cette recette.

Lire la suite sur la page suivante >>