3. Préparer la vinaigrette magique
Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les à l'aide d'un presse-ail ou hachez-les très finement.
Dans un bol, mélangez :
- l'huile d'olive
- le vinaigre de vin rouge
- l'eau
- le sel
- le sucre
- le paprika doux
- l'ail écrasé
Fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une sauce homogène et parfumée.
4. Assembler la salade
Versez la vinaigrette sur les légumes.
Mélangez délicatement afin d'enrober toutes les tomates sans les écraser.
Laissez reposer la salade pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Cette étape permet aux saveurs de se développer pleinement et aux tomates d'absorber les arômes de la vinaigrette.
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