👩🍳 Cómo hacer arroz con leche cremoso paso a paso
1. Infusiona la leche
Calienta la leche junto con la canela y la cáscara de limón hasta que empiece a hervir suavemente.
2. Añade el arroz
Lava el arroz para quitar el exceso de almidón y agrégalo a la leche. Baja el fuego.
3. Cocina lentamente
Cuece durante 40–60 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
👉 Este paso es CLAVE para lograr la textura cremosa.
4. Incorpora el azúcar
Cuando el arroz esté tierno, añade el azúcar y sigue removiendo unos minutos más.
5. Dale el toque final
Retira la canela y el limón. Añade mantequilla si quieres más cremosidad.
6. Reposo y presentación
Deja enfriar ligeramente y espolvorea canela por encima.
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