Utensile:
– Stampo per crostata da 23 cm.
Preparazione:
1. Preriscaldamento del forno:
– Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
2. Preparazione della pasta frolla:
– In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungi la farina e il lievito in polvere, quindi mescola bene.
– Incorpora il burro fuso, il latte e la scorza di limone. Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
3. Preparazione delle mele:
– Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fettine sottili.
– Disponi le fettine di mela uniformemente sulla pasta frolla.
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