- 250 g mąki 00
- 150 g miękkiego masła
- 100 g cukru
- 20 g żółtek jaj
- 50 g całych jaj
- Na ciasto:
- 100 g mąki 00
- 25 g skrobi ziemniaczanej
- 100 g miękkiego masła
- 135 g cukru
- 75 g jajek
- 65 g mleka
- 4 g proszku do pieczenia
Do jabłek:
- 600 g jabłek (najlepiej złotych lub podpuszczkowych)
- 60 g cukru
- 20 g soku z cytryny
