Moja prababcia została umieszczona w zamku w Périgord w wieku 14 lat. Była tam zatrudniona jako służąca, ale głównie w kuchni. Ponieważ umiała pisać, zrobiła mały notesik z przepisami Pana…. I masz to! Sprawiam, że ta wiedza podróżuje.
Desery były wtedy bardzo słodkie, przyznam, że często ograniczałam cukier w swoich przepisach.
Jajka z mleka Babci Marii
Potrzebujecie:
½ litra mleka
3 jajka
120-150g cukru (ja daję 70g)
1 laska wanilii
Na karmel:
