składniki
ciąg dalszy na następnej stronie
Ser śmietankowy do smarowania w stylu filadelfijskim
350 gramów
Mascarpone
250 gramów
Ciastka sabaudzkie
200 gramów
śmietana
100ml
Cukier puder
50 gramów
Arkusze żelatynowe
8 gramów
Żółtaczka
5
kawa mielona do mokki
QB
Kakao w proszku bez cukru
QB
na syrop
Cukier puder
50 gramów
Woda
30ml
Sernik Tiramisu to pyszny deser, któremu nie można się oprzeć, idealna synteza sernika , symbolicznego ciasta amerykańskiego ciasta, i tiramisu, słynnego deseru, którym cieszą się zarówno dorośli, jak i dzieci. Jest to tak naprawdę zimny i surowy sernik , który na spodzie zamiast biszkoptów zmieszanych z masłem, zawiera warstwę biszkoptów nasączonych kawą, jak w tiramisu. Krem składa się z żółtek jaj, mascarpone, serka do smarowania, crème fraîche i żelatyny, dzięki czemu efekt idealnie pasuje do dwóch tradycyjnych receptur.
