👩🍳 Préparation Pas à Pas
1. Préparer les ingrédients
Commencez par vérifier que les crevettes sont bien égouttées. Si elles sont particulièrement grosses, vous pouvez les couper en deux afin d’obtenir une texture plus homogène dans la salade.
Coupez ensuite les avocats en petits dés réguliers. Arrosez-les immédiatement avec une partie du jus de citron afin de préserver leur belle couleur verte et d’apporter une légère note acidulée.
Émincez finement l’oignon rouge pour qu’il se mélange harmonieusement aux autres ingrédients sans dominer les saveurs.
2. Préparer la sauce crémeuse
Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec et la moutarde douce.
Ajoutez le reste du jus de citron puis fouettez légèrement jusqu’à obtenir une préparation lisse, homogène et parfaitement crémeuse.
Cette sauce apporte de l’onctuosité tout en restant plus légère grâce au yaourt grec.
3. Ajouter les herbes fraîches
Incorporez le persil haché et la ciboulette ciselée.
Les herbes fraîches donnent à la salade une saveur délicate et une fraîcheur incomparable. Mélangez soigneusement pour bien répartir les arômes dans la sauce.
4. Ajouter les crevettes
Versez les crevettes dans le saladier contenant la sauce.
Mélangez délicatement afin que chaque crevette soit légèrement enrobée de sauce crémeuse.
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