Jak przygotować polentę, grzyby i kiełbaski
Krok 1
Oczyść grzyby szczotką kuchenną i usuń ziemię
1
, a następnie wyszoruj je czystą szmatką lekko zwilżoną wodą.
Krok 2
Pokrój grzyby trochę w plasterki i trochę w kostkę
2
Krok 3
Na nieprzywierającej patelni podsmaż obrany ząbek czosnku na 2 łyżkach oleju, a następnie dodaj pieczarki.
3 Pozwól im się zrumienić przez kilka minut.
Krok 4
Dodaj obraną i pokrojoną kiełbasę
4
; przyrumienić na dużym ogniu przez kilka minut; W tym momencie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut. Wyłącz i odłóż na bok.
Krok 5
Przygotuj polentę: Wlej trochę wody do rondla
5
, postaw na ogniu i zagotuj.
Krok 6
Teraz wlej mąkę kukurydzianą do wody, przecedź przez sito i ugotuj, energicznie mieszając trzepaczką.
6
.
Krok 7
Ułóż jeszcze miękką polentę na talerzu do serwowania i lekko ją spłaszcz, następnie przykryj pieczarkami i kiełbasą, dopraw posiekaną natką pietruszki i natychmiast
podawaj 7
