Wprowadzenie do polędwicy z czosnkiem
Polędwica wołowa z czosnkiem to przepis, który wyróżnia się prostotą i możliwością wydobycia naturalnego smaku mięsa.
Ciąg dalszy po ogłoszeniu
Pochodzące z Hiszpanii danie jest przykładem na to, jak proste składniki można zamienić w prawdziwą rozkosz.
Kluczem do tego przepisu jest jakość polędwicy i idealna równowaga pomiędzy czosnkiem a ziołami użytymi do jej aromatyzowania.
Składniki polędwicy czosnkowej
Do przygotowania pysznej polędwicy z czosnkiem potrzebne będą następujące składniki:
- Polędwiczka wieprzowa (600 g): Polędwiczka to najdelikatniejszy i najbardziej soczysty kawałek wieprzowiny. Gładka konsystencja i subtelny smak sprawiają, że idealnie pasuje do tego przepisu.
- Czosnek (6-8 ząbków): Czosnek jest gwiazdą tego przepisu. Intensywny i lekko pikantny smak nadaje potrawie wyrazistego charakteru.
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (4 łyżki): Oliwa z oliwek wzmacnia smak i pomaga równomiernie smażyć czosnek.
- Wino białe (100 ml): Dodaje kwasowości i głębi smaku, pomagając odszklić patelnię.
- Świeża pietruszka (2 łyżki, posiekana): Dodaje potrawie świeżości i koloru.
- Sól i pieprz do smaku: Niezbędne do przyprawiania mięsa.
- Papryczka chili (opcjonalnie): Jeśli lubisz pikantny akcent, możesz dodać papryczkę chili, aby nadać potrawie odrobinę ciepła.
