Połącz i napełnij formę na muffinki: do ciasta dodaj podsmażone warzywa. Nasmaruj formę do muffinów tłuszczem roślinnym, następnie wlej mieszaninę do foremek na muffiny, wypełniając je do około trzech czwartych wysokości.
Piec: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Piec przez 15 minut lub do momentu, aż będzie złocisty i ugotowany.
Sposób podania: Przed wyjęciem z formy na muffiny poczekaj, aż lekko ostygnie. Podawać na gorąco.
Propozycje serwowania
Udekoruj łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego.
Do lekkiego posiłku można dodać świeżą sałatkę.
Podawać jako przekąskę lub część śniadania.
Podawaj z grillowanym mięsem lub rybą, aby uzyskać bardziej sycący posiłek.
Wskazówki kulinarne
Drobno zetrzyj warzywa, aby uzyskać gładkie naleśniki.
Użyj nieprzywierającej formy do muffinów lub wyłóż foremki papierowymi papilotkami, aby ułatwić wyjmowanie.
Dodaj zioła i przyprawy, takie jak czosnek w proszku lub papryka, aby uzyskać dodatkowy smak.
Aby zapewnić równomierne pieczenie, należy unikać przepełniania foremek na muffiny.
Wartości odżywcze
Niskokaloryczne: Lekka opcja na każdy posiłek.
Bogaty w błonnik: wspomaga trawienie z cukinią, marchewką i cebulą. Bogaty w witaminy: Dostarcza niezbędnych witamin A i C dla zdrowia układu odpornościowego.
Niskotłuszczowe: raczej pieczone niż smażone, aby uzyskać niższą zawartość tłuszczu.
