SKŁADNIKI
Porcje na 9 calzone
500 g 00 mąki
100 g surowych ziemniaków bez skórki
1 jajko
250 ml mleka bez laktozy
20 g drobnej soli
7 g suszonych drożdży piwnych Mastro Fornaio PANEANGELI drożdże piwne
10 g cukru
30 ml oliwy z oliwek extra virgin + do smaku nadzienie
200 g gotowanej szynki
mozzarella bez laktozy do smaku
PRZYGOTOWANIE
