Pasta sfoglia con funghi e prosciutto Ci sono ricette che conquistano al primo morso. Questa pasta sfoglia con funghi e prosciutto è una di queste. Una pasta dorata e perfettamente croccante racchiude un cuore tenerissimo di funghi saltati, prosciutto affumicato e formaggio fuso… Solo a pensarci viene l'acquolina in bocca.
È il tipo di piatto semplice, abbondante e confortante che amiamo preparare in qualsiasi periodo dell'anno. Ideale per una cena veloce, un brunch del fine settimana o anche come antipasto per un pasto più festivo. E la parte migliore? È altrettanto buona calda quanto tiepida, servita con un'insalata verde o una cremosa zuppa di verdure.
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Ingredienti per 4 persone
Per il ripieno:
2 cucchiai di pasta sfoglia 1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla piccola o 1 scalogno, tritato finemente
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