Préparer le glaçage
Dans un petit bol, mélangez le sucre glace, le lait et la vanille.
Remuez jusqu'à obtenir un glaçage lisse et légèrement épais.
Versez-le en filet sur les muffins refroidis.
Laissez figer quelques minutes avant de servir.
Conseils pour des muffins parfaits
Utilisez des myrtilles fraîches ou surgelées
Les deux fonctionnent très bien. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, incorporez-les directement sans décongélation.
Ne mélangez pas trop la pâte
C'est l'erreur la plus fréquente. Une pâte trop travaillée donne des muffins compacts et moins moelleux.
Pour un dessus croustillant
Saupoudrez un peu de sucre sur les muffins avant cuisson.
Vous obtiendrez une délicieuse croûte légèrement croquante.
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