Mousakka to jedno z najbardziej lubianych greckich dań wszech czasów: każda warstwa będzie prawdziwą przyjemnością. Oto jak to zrobić w domu:
SKŁADNIKI3 bakłażany3 ziemniaki1 cebula2 ząbki czosnku700g mięsa mielonego3 łyżki oliwy z oliwek2 łyżki koncentratu pomidorowego260g sosu pomidorowego120 ml czerwonego wina1 liść laurowy1 łyżeczka soli1/2 łyżeczki czarnego pieprzu1/2 łyżeczki cynamonu1 łyżeczka tymianku1 litr mleka120g masła120g mąki85g parmezanu1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej2 żółtka jajOlej roślinny do smażenia
PREPARAT
