Składniki
ok. 1 miążsty bakłażan, pokrojony w paski lub plastry.
1 – 2 ząbki czosnku, drobno posiekane.
1 łyżka oleju sezamowego lub / i innego oleju do smażenia.
1 łyżka lub więcej sosu sojowego (do smaku).
Opcjonalnie: ocet ryżowy, cukier/brązowy cukier, imbir — dla zbalansowania smaków (słodko-słono-kwasowo).
Sezam i zielona cebulka do posypania.
