Przygotowanie
Bakłażana pokroić w paski lub plastry. (Można go też wcześniej lekko posolić i odstawić, by puścił trochę wody, jeśli chcemy). T
Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć bakłażana, aż będzie miękki i lekko zarumieniony.
W osobnej miseczce przygotować sos z sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku (i ewentualnie cukru/ocetu).
Wlać sos na patelnię z bakłażanem, dobrze wymieszać i podgrzewać, aż sos się lekko zredukuje i pokryje plastry bakłażana.
Podawać gorące, posypane ziarna
