Ta zapiekanka z bakłażana z parmezanem to pyszna interpretacja klasycznego włoskiego dania. Warstwy złocistego smażonego bakłażana, bogaty sos pomidorowy i rozpływający się ser mozzarella pięknie się łączą, zwieńczone posypką parmezanu i świeżą bazylią. Połączenie tych składników tworzy apetyczne danie, które jest zarówno pocieszające, jak i pobłażliwe.
Idealne na rodzinny obiad lub specjalną okazję, to danie jest łatwe w przygotowaniu i z pewnością zrobi wrażenie. Podawaj na ciepło ze świeżą zieloną sałatą lub chrupiącym chlebem czosnkowym, aby uzupełnić posiłek. Mieszanka smaków i konsystencji sprawia, że każdy kęs jest pysznym doświadczeniem.
Składniki:
2 bakłażany
Olej roślinny
1/2 posiekanej cebuli
2-3 ząbki czosnku,
posiekane 1 szklanka pokruszonych pomidorów
Sól do smaku
Pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru
150 gramów mozzarelli do pizzy, pokrojonej
w plasterki 60 gramów startego
parmezanu Świeże
liście bazylii Sposób przygotowania:
