Do miski wbijamy jajka i płatki owsiane, mieszamy i odstawiamy.
Weź cukinię i sam zdecyduj, czy chcesz usunąć skórę, czy nie. Jeśli cukinia jest młoda, nie jest to konieczne.
Cukinię zetrzyj na grubej tarce z nadmiaru płynu.
Do cukinii bez płynu dodać zioła (u mnie zielona cebulka i koperek) i wycisnąć czosnek do smaku.
Następnie dodaj płatki owsiane z jajkami.
Sól, pieprz, wymieszaj i baza jest gotowa.
Na patelnię wrzucamy masę cukiniową i smażymy na średnim ogniu z obu stron, aż będzie miękka.
Sos serowy:
Większość przepisów na cukinię zawiera ser. Nie dodaję go do dania głównego, ale sos serowy robię osobno. Jest szybkie i bardzo smaczne.
Do przygotowania sosu serowego potrzebujemy:
Ser topiony 4 plastry (65 gramów)
Masło 10 gr.
Mleko 50 ml.
Czosnek 1 ząbek
• Szczypta cukru
