Préparation
1. Préparer les citrons
Lavez soigneusement les citrons sous l’eau froide. Si possible, choisissez des citrons biologiques afin de limiter l’exposition aux résidus de traitement.
À l’aide d’un économe ou d’un couteau, prélevez les écorces en essayant de retirer le moins possible de partie blanche, qui peut apporter de l’amertume.
2. Faire bouillir l’eau
Versez l’eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
3. Ajouter les écorces
Lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez les écorces de citron.
Si vous le souhaitez, incorporez également le gingembre, la cannelle ou le curcuma.
4. Laisser infuser
Réduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant 10 à 15 minutes afin que les arômes se diffusent pleinement.
5. Filtrer
Retirez la casserole du feu puis filtrez l’infusion dans une tasse, une théière ou une bouteille en verre.
6. Personnaliser
Ajoutez le jus de citron et un peu de miel ou de sirop d’érable selon vos préférences.
Servez immédiatement ou laissez refroidir.
Lire la suite sur la page suivante >>
Pour consulter les instructions de préparation complètes, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
