Cocktail de crevettes mexicain

Ingrédients :
500 g de crevettes moyennes, crues et décortiquées ;
250 ml d’oignon rouge haché ;
250 ml de concombre pelé et coupé en dés
250 ml de tomates concassées ou 1 boîte de 225 g de tomates concassées ;
125 ml de céleri
haché ; 1 avocat
2 cuillères à soupe de coriandre hachée ;
1 piment jalapeño haché (facultatif) ;
80 ml de ketchup ;
60 ml de jus de légumes ou de V8 ;
1 cuillère à café de sauce Worcestershire ;
2 cuillères à soupe de jus de lime ;
2 à 3 cuillères à soupe de sauce piquante au choix ;
sel et poivre au goût ;
quartiers de citron
croustilles de maïs pour servir.

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