na ciasto
Mięso mielone
450 gramów
mielony indyk
200 gramów
tarty parmezan
50 gramów
chleb na tacy
3 plasterki
duże jajko
1
Latte
1 kropla
Sprzedaż
qb
Dziecko
qb
do napełniania
scamorza
200 gramów
świeży szpinak
50 gramów
na ciasto i wykończenie
Ciasto francuskie
2 prostokątne bułki
żółtko
1
Latte
1 kropla
Musztarda
qb
Kotlet mielony w panierce to niezwykle efektowna i pyszna potrawa, idealna zarówno na niedzielny obiad , jak i na specjalne okazje. To pyszna reinterpretacja klasycznego klopsa, w tym przypadku zawiniętego w chrupiącą skórkę z ciasta francuskiego. Ciasto na bazie mięsa mielonego, chleba, jajek i sera zawiera nadzienie ze szpinaku i scamarza, dzięki czemu serce jest delikatne i włókniste. Całość przykryta jest złotą skorupą z ciasta francuskiego, która dzięki specjalnemu materiałowi jest jednocześnie smaczna i dekoracyjna.
Kotlet mielony w panierce piecze się z nadzieniem bezpośrednio w piekarniku, na najniższym poziomie, przez około godzinę: w ten sposób wnętrze będzie soczyste i doskonale ugotowane , a skórka stanie się złotobrązowa i chrupiąca. Mięso użyte do mieszanki klopsów to mieszanka wołowiny i odrobiny indyka , co daje smaczną i niezbyt ciężką mieszankę.
Na nadzienie natomiast zdecydowaliśmy się na świeży szpinak : delikatny i delikatny, można go stosować na surowo, bez konieczności wcześniejszego gotowania. Dla mocniejszego smaku ciasto na klopsiki można wzbogacić świeżą, pokruszoną kiełbasą, natomiast nadzienie można zastąpić szpinakiem klasycznym, podsmażonym wcześniej na patelni, a następnie odciśniętym i posiekanym. Możesz też użyć pieczonych lub smażonych bakłażanów, papryki i cukinii, aby uzyskać kolorową i smaczną wersję , ale także radicchio i brokułów, aby uzyskać bardziej wyrazisty i intensywny smak.
Dowiedz się, jak zrobić klops w panierce, postępując zgodnie z procedurą i wskazówkami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, nie przegap klopsa z ziemniakami w spodzie, a dla szybszej odmiany spróbuj także klopsa smażonego. Jeśli lubisz chrupiące dania , spróbuj burgera w panierce i jajek w panierce.
