Tartaletka z kremem kokosowym
Te tarty z kremem kokosowym składają się z chrupiącej słodkiej skorupki, cienkiej warstwy karmelu kokosowego, soczystego kremu kokosowego, porcji słodzonej bitej śmietany i posypki prażonym wiórkami kokosowymi na wierzchu.
Brzmi to jak dużo pracy, ale zapewniam, że warto.
Ciasto z kremem kokosowym
Składniki ciasta kokosowego
Słodka i chrupiąca skorupka
ciasta Karmel kokosowy
Budyni kokosowy
Bita śmietana Prażone
wiórki kokosowe Przygotowanie tego ciasta można zrobić w ciągu kilku dni.
Słodkie ciasto Zacznij
od zrobienia słodkiego ciasta. Można go przechowywać w lodówce do dwóch dni.
Po upieczeniu skorupki ciasta można przechowywać w temperaturze pokojowej w hermetycznym pojemniku do 3 dni.
Dżem kokosowy:
Domowy dżem kokosowy (lub karmel kokosowy) można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.
Kolor dżemu kokosowego różni się w zależności od rodzaju cukru, który zdecydujesz się użyć. Można również kupić dżem kokosowy (kaya) lub karmel kokosowy.
Jeśli masz mało czasu, po prostu zastąp go sosem karmelowym, który kupiłeś w swoim ulubionym sklepie.
Ciasto z kremem kokosowym
Krem kokosowy:
Budyni kokosowe można przygotować poprzedniego wieczoru i przechowywać w lodówce przez noc. Nie sugeruję więcej niż 36 godzin, ponieważ krem w końcu się oddzieli.
W przepisie wykorzystano śmietankę kokosową. Różni się od mleka kokosowego. Śmietanka kokosowa ma gęstszą konsystencję i zawiera nieco więcej tłuszczu. Więcej tłuszczu to więcej kokosowego smaku!
Prażony wiórki kokosowe:
Słodzony wiórkami kokosowymi można uprażyć w piekarniku lub na patelni. Prażony kokos przed przechowywaniem należy schłodzić do temperatury pokojowej.
Po całkowitym schłodzeniu prażony kokos można przechowywać w hermetycznym pojemniku przez kilka dni (i nadal zachowa swoją chrupkość!).
Ciasto z kremem kokosowym
Przechowywanie i resztki
To ciasto z kremem kokosowym powinno być spożywane tego samego dnia, w którym zostało złożone. Wilgoć z karmelu kokosowego i budyniu kokosowego w końcu zmiękczy słodką, chrupiącą skorupkę ciasta.
To kontrastujące tekstury (oprócz smaku!) sprawiają, że to ciasto z kremem kokosowym jest tak uzależniające.
Chrupkość skorupki i jedwabisty budyń zmieszane z bogatą bitą śmietaną i słodkim prażonym kokosem: to tropikalne wakacje w jednym kęsie!
Składniki na ciasto z kremem kokosowym
