- Przygotuj owsiankę:
- Zmiel płatki owsiane w blenderze, aż uzyskasz drobny proszek.
- Przygotuj marchewki i jabłka:
- Marchewkę i jabłka obrać i pokroić.
- Zmiksuj je z 90 ml wody, aż będą gładkie.
- Przygotuj banana:
- Rozgnieć banana lub zmiksuj go na gładką masę.
- Wymieszaj zmiksowanego banana z mieszanką marchewki i jabłka.
- Przygotuj suszone owoce:
- Namocz rodzynki i suszoną żurawinę w zimnej wodzie przez 15 minut, aby usunąć konserwanty i aktywować dobroczynne substancje. Dobrze odcedź.
- Przygotuj ciasto:
- W dużej misce wymieszaj zmielone płatki owsiane, zmiksowane owoce i puree bananowe.
- Dodaj słodzik do smaku, jajka, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj z namoczonymi i odsączonymi suszonymi owocami.
- Upiecz ciasto:
- Nasmaruj patelnię o wymiarach 8 x 3 cale (20 x 7 cm) oliwą lub olejem roślinnym.
- Wlej ciasto na patelnię.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (360°F) przez 35 do 40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed dekorowaniem.
- Przygotuj dekorację:
- Zmiel migdały.
- Rozpuść białą czekoladę bez cukru w kąpieli wodnej.
- Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z 1,5 łyżki jogurtu bez cukru.
- Rozprowadź masę na schłodzonym cieście i posyp mielonymi migdałami.
Propozycje podania:
- Podawaj ciasto jako zdrowy deser lub przekąskę.
- Połącz go z filiżanką herbaty lub kawy, aby uzyskać pyszną ucztę.
Wskazówki dotyczące gotowania:
