mają delikatny smak, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Składają się głównie z mięsa krabów zmieszanego z różnymi przyprawami i spoiwami, często podawane są z sosem tatarskim lub pikantnym majonezem. Ciasteczka krabowe można spożywać jako przystawkę, danie główne, a nawet kanapkę, oferując wyrafinowane i aromatyczne owoce morza.
Składniki:
500 g mięsa krabowego (najlepiej świeżego, ale dobrej jakości peklowanej wołowiny można też użyć)
1 jajko
100 g bułki tartej (najlepiej panko, żeby była lżejsza)
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżka drobno posiekanej szczypiorek lub cebula szczypiorek
1 łyżeczka sosu Worchestershire
1/2 łyżeczki ostrego sosu (opcjonalnie, w zależności od smaku)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju roślinnego (do gotowania)
Cząstki cytryny (do serwowania)
zobacz więcej na następnej stronie
Przygotowanie:
