Składniki (na 2-3 porcje):Bakłażan w chrupiącej panierce:
Bakłażan – 1 duży, pokrojony w paski 
Mąka pszenna – ½ szklanki 
Jajka – 2 sztuki 
Bułka tarta lub mąka kukurydziana – ½ szklanki 
Papryka słodka – 1 łyżeczka 
Czosnek granulowany – 1 łyżeczka 
