Oto przepis na pyszne calzone ziemniaczane, smaczne danie i pocieszenie, idealne na każdą okazję:
Składniki:
Na ciasto:
- 500 g mąki 00
- 300 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży piwnych suszonych (lub 25 g świeżych drożdży piwnych)
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Do wypełnienia:
- 500 g ziemniaków
- 150 g mozzarelli (pokrojonej w kostkę)
- 100 g gotowanej szynki (pokrojonej w kostkę lub plasterki)
- 50 g startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku (opcjonalnie)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
