Skip to content
Preparat
Jak zrobić autentyczny przepis na Paryż Brest, miękki i kremowy?
- Aby rozpocząć przygotowywanie autentycznego przepisu na Paryż Brest, przygotuj ciasto parzone.
- W rondelku sparzyć pokrojone w kostkę masło z wodą i cukrem.
- Zdejmij mieszaninę z ognia i wymieszaj z mąką.
- Wróć do ognia na 1 do 2 minut, aby wysuszyć ciasto, ciągle mieszając.
- Przełóż ciasto do robota kuchennego i dekoruj jajka pojedynczo, wyrabiając ciasto z każdym dodatkiem.
- Za pomocą worka do szprycowania i największej końcówki uformuj wieniec na pergaminie.
- Udekoruj powierzchnie płatkami migdałów.
- Piec w temperaturze 180°C (znak gazowy 6) przez 1 godzinę.
- Ciasto parzone ostudzić na ruszcie
