Tortille z kapustą i cukinią to pyszne połączenie świeżych warzyw i pikantnych smaków, które dają satysfakcjonujący posiłek. Tortille są łatwe w przygotowaniu i doskonale nadają się na każdą porę dnia. Tarta cukinia i drobno posiekana kapusta tworzą lekką, ale pikantną bazę, a zielona cebula, czarny pieprz, sproszkowany czosnek i sproszkowane chilli nadają jej pysznego akcentu.
Ten talerz jest uniwersalny i może służyć jako talerz główny lub dekoracja. To doskonały sposób na włączenie większej ilości warzyw do swojej diety bez utraty smaku. Dodatek sera mozzarella nadaje tym pastelom pyszną i płynną konsystencję, która z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające osoby. Idealne na szybki rodzinny posiłek, wspólny posiłek lub jako smaczna przekąska.
Składniki:
- 300 g rallado z cukinii en tiras pequeñas
- 250 g de col, finamente picada
- 1/4 łyżeczki soli (do marynowania)
- 20 g cebolla verde, drobno posiekanego
- 1/6 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/5 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- 1/4 łyżeczki chile en polvo
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 huevo batidos
- 50 g pan rallado
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 50 g mozzarelli de queso rallado
- Aceite de cocina para freír
Instrukcje:
