Sos Chimichurri to prawdziwa perełka w kulinarnym świecie, wywodząca się z bogatej argentyńskiej tradycji gastronomicznej. Ta żywa mieszanka świeżych ziół, przypraw i oliwy z oliwek stała się klasycznym dodatkiem wzmacniającym smak grillowanych mięs, zapewniającym autentyczne i pyszne doznania kulinarne. Sos chimichurri na pierwszy rzut oka przyciąga jasnozielonym kolorem, który świadczy o dużej ilości świeżej pietruszki, która go tworzy. Połączenie składników takich jak czosnek, oregano i mielone chili dodaje złożoności i głębi smaku tej aromatycznej mieszance. Smak chimichurri to symfonia aromatów ziołowych, ostrego czosnku i subtelnej nuty pikanterii, a wszystko to zrównoważone gładkością oliwy z oliwek i kwaśną nutą czerwonego octu winnego. To połączenie tworzy doznania smakowe, które doskonale uzupełniają pieczone mięsa, zapewniając orzeźwiający kontrast i wzmacniając naturalne soki mięsa. Oto klasyczny przepis na sos chimichurri:
Składniki:
