Dlaczego pokochasz ten przepis
Chrupiące i serowe: Parmezan tworzy złocistą, chrupiącą skórkę, która jest absolutnie uzależniająca.
Wytrawne i sycące: Pełno cukinii, ziemniaków i ziół, tworząc sycący, aromatyczny kęs.
Przyjazne dzieciom: Sprytny sposób na wprowadzenie warzyw do diety Twojej rodziny — dzieci pokochają ich chrupiącą konsystencję!
Przyjazne do przygotowania z wyprzedzeniem: Przygotuj wcześniej i podgrzej jako szybki posiłek lub przekąskę.
Uniwersalne: Podawaj jako przystawkę, dodatek, a nawet śniadanie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Wystarczy na 12 muffinek
NA MUFFINKI:
1 średnia cukinia, starta na tarce (około 1 szklanki)
1 średni ziemniak, obrany i starty (około 1 szklanki)
1/2 szklanki startego sera cheddar
1/4 szklanki startego parmezanu, podzielonego
1/4 szklanki mąki pszennej
1 duże jajko, lekko roztrzepane
2 zielone cebulki, drobno posiekane
1 ząbek czosnku, posiekany
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
