PODŁOGA:
2 łyżki roztopionego masła
2 łyżki startego parmezanu
Instrukcja krok po kroku
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
KROK 1: NAGRZEJ I PRZYGOTUJ
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Nasmaruj formę do muffinek na 12 muffinek lub wyłóż ją silikonowymi papilotkami, aby ułatwić wyjmowanie.
KROK 2: PRZYGOTOWANIE CUKINII I ZIEMNIAKÓW
Zetrzyj cukinię i ziemniaki na tarce o dużych oczkach. Umieść je w czystej ściereczce kuchennej lub gazie i odciśnij jak najwięcej wilgoci. Nadmiar wilgoci może sprawić, że muffinki będą rozmiękłe.
KROK 3: WYMIESZAJ SKŁADNIKI
W dużej misce połącz startą cukinię, starte ziemniaki, ser cheddar, 2 łyżki parmezanu, mąkę, jajko, dymkę, czosnek, sól, pieprz i oregano (opcjonalnie). Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
KROK 4: NAPEŁNIJ FOREMKĘ DO MUFFINEK
Rozłóż masę równomiernie między 12 muffinek, delikatnie dociskając, aby ją zbić i spłaszczyć wierzch.
KROK 5: DODAJ POLEWĘ
Posmaruj wierzch muffinek roztopionym masłem i równomiernie posyp każdą muffinkę pozostałymi 2 łyżkami parmezanu.
KROK 6: PIECZENIE
Piecz przez 20–25 minut, aż wierzch muffinek będzie złocistobrązowy i chrupiący, a muffinki upieczone.
Pozostaw muffinki do ostygnięcia w formie na 5 minut, zanim ostrożnie je wyjmiesz.
KROK 7: PODANIE
Podawaj na ciepło jako przekąskę, przystawkę lub dodatek. W razie potrzeby udekoruj posiekaną dymką lub świeżymi ziołami.
Dlaczego ten przepis działa
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
←PoprzedniNastępny→
