Składniki (4 porcje):
1 polędwiczka wieprzowa (około 600–700 g)
250 g świeżych pieczarek
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
20 g masła (1 łyżka stołowa)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka mąki pszennej (do zagęszczenia sosu)
200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
100 ml wytrawnego białego wina
1 łyżka musztardy Dijon (opcjonalnie, do smaku)
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (tymianek, liść laurowy lub posiekana natka pietruszki)
👩🍳 Przygotowanie:
.
Ciąg dalszy na następnej stronie
