Składniki:
250 g mąki pszennej
80 g niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
350 g brązowego cukru
2 duże jajka
120 ml oleju słonecznikowego
240 ml maślanki (lub mleka + 1 łyżka soku z cytryny)
240 ml gorącej kawy
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
100 g posiekanej gorzkiej czekolady 70%
Na ganache:
200 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietanki kremówki
30 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Dodatkowe dekoracje:
Wiórki czekoladowe
Świeże owoce lub orzechy
Kakao w proszku
