Tort alpejski z musem czekoladowym o kremowej i aksamitnej konsystencji na wyjątkowe chwile

To  alpejskie ciasto z musem czekoladowym  nie wymaga gotowania, składa się z kilku składników i bardzo prostego procesu krok po kroku.

Bez żelatyny  ciasto z musem czekoladowym  ma kremową, aksamitną konsystencję i czekoladowe nadzienie, które uwielbiamy!

Ten deser z musem czekoladowym jest niesamowity na każdą okazję, niezależnie od tego, czy jest to spotkanie rodzinne, czy weekendowy lunch.

Jak przygotować ciasto z musem z czekolady alpejskiej

 

SKŁADNIKI

Zobacz listę składników tego przepisu:

  • 150 g biscotta Maisena lub Maria
  • 90 g margaryny
  • 50g podzielonego krycia
  • 30 g proszku czekoladowego 50% kakao

Chantilly

  • 150 ml bitej śmietany
  • 20 g latte Ninho

Mus alpejski

  • 300 g dulce de leche
  • 100 g śmietanki
  • 25 g proszku czekoladowego 50% kakao
  • 250g czekolady półsłodkiej (NIE MOŻNA UŻYWAĆ POWŁOKI FRAKCYJNEJ)
  • W razie potrzeby do musu można dodać 6 g uwodnionej żelatyny

Ganasz

  • 120 g gorzkiej lub półsłodkiej czekolady (NIE MOŻNA UŻYWAĆ POWŁOKI FRAKCYJNEJ)
  • 60 g śmietanki

WSKAZÓWKA:  Aby uzyskać bardziej zwarte nadzienie, do musu można dodać także 6 g uwodnionej żelatyny. Konsystencja będzie nieco mniej kremowa.

JAK PRZYGOTOWAĆ Ciasto Z Musem Czekoladowym

Leave a Comment