Oto świetny pomysł na zrobienie pysznej cukinii bez użycia mąki. W kuchni zawsze szukam prostoty. Wolę proste przepisy z łatwo dostępnymi składnikami. Szczególnie latem, kiedy nie chce się siedzieć w kuchni. Ten przepis jest po prostu wrzucany i gotowany na patelni i jest pyszny podawany na ciepło lub na zimno.
Preparat:
Dodaj jajka i płatki owsiane do miski, wymieszaj i odstaw na bok.
Weź cukinię, sam zdecyduj, czy chcesz usunąć skórę, czy nie. Jeśli cukinia jest młoda, nie jest to konieczne.
Wyciśnij nadmiar płynu z startej cukinii na grubej tarce.
Dodaj warzywa do cukinii bez płynu (ja użyłam zielonej cebuli i koperku) i wyciśnij czosnek do smaku.
Następnie dodaj płatki owsiane z jajkami.
Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i baza jest gotowa.
Umieść mieszankę cukinii na patelni i smaż na średnim ogniu z obu stron, aż będzie ugotowana.
