Składniki
350 g ziemniaków (około 3 średnie ziemniaki)
1/2 główki brokułów
100 g mąki z brązowego ryżu
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO)
1 szczypta soli
Tarty ser mozzarella do smaku
Instrukcje
1. Przygotowanie warzyw:
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce. Starte ziemniaki ułożyć w czystej szmatce i wycisnąć jak najwięcej wilgoci.
Pokrój brokuły na małe różyczki i gotuj je na parze lub blanszuj do miękkości. Ugotowane brokuły drobno posiekać.
––OGŁOSZENIE––
2. Przygotowanie ciasta naleśnikowego:
W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, posiekane brokuły i mąkę z brązowego ryżu. Dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozłożone.
3. Dodawanie sera:
––OGŁOSZENIE––
