Składniki:
Nadzienie:
200 g ricotty (użyłam owczego)
50 g tartego sera
30 g orzechów włoskich
1 jajko
sól
pieprz gałka muszkatołowa starta skórka z połowy cytryny 150 g gotowanych i mieszanych pokrzyw Makaron: 2 jajka 110 g mąki typu 0
110 g mąki semoliny 2 szczypty soli 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 2 łyżki mielonej pokrzywy Sok: czosnkowy olej szałwiowy 300 g sosu pomidorowego sól pieprz 2 kostki masła 3/4 łyżki startego sera
