składniki
1 szklanka (100 g) płatków owsianych – zdrowa dla serca baza zawierająca doskonałe błonnik.
3 średnie jabłka – Naturalna słodycz i wilgotność.
1 dojrzały banan – Dodaje słodyczy i spaja składniki.
100 g suszonej żurawiny: dla cierpkiego kontrastu.
100 g rodzynek – dodaje naturalnej słodyczy.
2 duże jajka – pomagają związać ciasto.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – Daje podstawę do ciasta.
1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie) – dla ciepłego, pikantnego smaku.
1/2 szklanki (50 g) orzechów (migdałów, orzechów włoskich itp.): Dodaj chrupiące, zdrowe tłuszcze.
Opcjonalnie do podania:
Jogurt grecki: aby nadać mu kremową konsystencję.
Świeże jagody (borówki, maliny itp.) – dla dodatkowej świeżości i witamin.
Instrukcje
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F). Przygotowujemy formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub lekko natłuszczając.
Przygotuj owoce:
Suszoną żurawinę i rodzynki opłucz w gorącej wodzie, aby usunąć nadmiar cukru i zmiękczyć je, a następnie dobrze odsącz.
Obierz i pokrój jabłka w kostkę. W dużej misce rozgnieć banana.
Zrób ciasto na ciasto:
Do puree bananowego dodać płatki owsiane, pokrojone w kostkę jabłka, namoczoną żurawinę i rodzynki. Mieszaj, aby dobrze się połączyć.
Do miski wbij jajka, dodaj proszek do pieczenia i posyp cynamonem, jeśli używasz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie połączone.
Orzechy włoskie drobno posiekać i dodać do ciasta, aby równomiernie je rozprowadzić.
Upiec:
Ciasto wylewamy do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzamy.
Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta i wyjęta.
Ostudzić i podawać:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na około 10 minut, następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
W razie potrzeby podawaj każdy plasterek z łyżką jogurtu greckiego i garścią świeżych jagód, aby dodać świeżości i smaku.
Sugestie dotyczące serwowania
Rozkosz śniadaniowa: Podawaj kawałek ciasta owsianego z jabłkami z łyżką jogurtu greckiego i odrobiną miodu, aby uzyskać obfite, pożywne śniadanie.
Opcja deserowa: Połącz z gałką niskotłuszczowych lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietanki kokosowej, aby uzyskać zdrowszy deser.
Czas na przekąskę: Ciesz się porcją z filiżanką zielonej herbaty lub ulubionej kawy, aby uzyskać popołudniową przekąskę, która nie spowoduje spadku cukru.
Specjalne okazje: obecność na brunchach lub imprezach rodzinnych; To świetny dodatek do bufetu lub potluck.
Dodatkowe dodatki: Posmaruj masłem orzechowym, aby uzyskać więcej białka, posyp nasionami chia dla dodania błonnika lub udekoruj plasterkami migdałów, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Pakuj i wynoś: to ciasto jest mocne i wilgotne, dzięki czemu idealnie nadaje się do pakowania w pudełka na drugie śniadanie do szkoły lub pracy, zapewniając satysfakcjonującą przekąskę.
Korzyści odżywcze
Wysoka zawartość błonnika: Zarówno owies, jak i jabłka są bogate w błonnik pokarmowy, który pomaga w trawieniu i pomaga utrzymać poziom cukru we krwi.
Bogate w witaminy: Jabłka zawierają dużą ilość witaminy C, niezbędnej dla zdrowego układu odpornościowego, podczas gdy banany oferują potas, który jest niezbędny dla zdrowia serca i prawidłowego funkcjonowania mięśni.
Zdrowe tłuszcze: Orzechy takie jak migdały i orzechy włoskie dodają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które są kluczowe dla zdrowia mózgu i mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego.
Właściwości przeciwutleniające: Cynamon i jagody są bogate w przeciwutleniacze, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.
Źródło białka: Jajka dostarczają wysokiej jakości białka, które jest niezbędne do naprawy i wzrostu mięśni.
Bez dodatku cukru: Używanie naturalnych owoców i opcjonalnie syropu daktylowego jako substancji słodzących obniża ogólny indeks glikemiczny, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób monitorujących poziom cukru we krwi lub chcących zmniejszyć spożycie rafinowanego cukru.
