1. Smażony kotlet wieprzowy
Składniki:
Kotlet schabowy z kością
Oliwa z oliwek
Czosnek w proszku, papryka, tymianek, sól i pieprz do przyprawienia
Dlaczego to działa: Kotlet schabowy jest gwiazdą dania, idealnie obsmażony, aby uzyskać złocistobrązową skórkę, zachowując jednocześnie soczystość w środku. Kotlety schabowe są doskonałym źródłem białka, witamin B6 i B12, cynku i żelaza. Połączenie czosnku, papryki i tymianku nadaje im pikantny i lekko wędzony smak, który uzupełnia naturalne bogactwo wieprzowiny. Gotowanie kotleta z kością pomaga zachować jego wilgotność, zwiększając jego delikatność.
Wskazówka: Aby uzyskać jeszcze bardziej delikatny i aromatyczny kotlet schabowy, marynuj go przez co najmniej godzinę w oliwie z oliwek, czosnku, soku z cytryny i ziołach. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, smaż kotlet schabowy na średnio-wysokim ogniu, dobrze obsmażając go z obu stron, a jednocześnie zachowując soczystość w środku.
2. Kremowy sos grzybowy
Składniki:
Pieczarki (pieczarki pieczone lub kremowe)
Śmietanka kremówka lub pół na pół
Czosnek, masło i cebula
Białe wino (opcjonalnie)
Tymianek, sól i pieprz do przyprawienia
