Na patelnię wlej oliwę z oliwek, cebulę i czosnek i smaż przez 5 minut. Dodaj serce palmy, sól, pieprz, oliwkę, natkę pietruszki i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając lub do momentu, aż serce palmy będzie miękkie. Rozpuść skrobię kukurydzianą w mleku i wymieszaj ją z sercem gulaszu palmowego, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia i ostudzić. Otwórz ciasto, zdejmij folię z jednej strony ciasta i umieść nadzienie. Złóż na środku i ściśnij krawędzie szpilką. Zdejmij folię i smaż na rozgrzanym oleju przez 10 minut lub do równomiernego zrumienienia. Zdejmij z ognia i podawaj.
