Przygotuj masę jajeczną:
W misce wymieszaj 3 jajka, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i 50 ml śmietanki. Odłożyć na bok.
Ugotuj ziemniaki:
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu.
Dodać pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki i doprawić solą i czarnym pieprzem. Gotuj, aż będzie lekko miękki, około 5-7 minut. Odłożyć na bok.
Przygotuj nadzienie z mielonej wołowiny:
na tej samej patelni dodaj więcej oleju, jeśli to konieczne, i podsmaż 1 posiekaną cebulę i 2 posiekane ząbki czosnku, aż będą przezroczyste.
Dodać 500 g mięsa mielonego i smażyć na złoty kolor.
Doprawić 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką papryki i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj.
Dodać 50 g sosu pomidorowego i gotować kolejne 2 minuty. Dodaj warzywa:
Do mieszanki mięsnej dodaj 1 startą marchewkę, 100 g pokrojonych w plasterki grzybów, 1 posiekaną paprykę i 2 pokrojone pomidory. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 5-7 minut.
Dopraw solą, czarnym pieprzem i mieszanką ziół (jeśli używasz).
Złóż blachę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
W natłuszczonym naczyniu do pieczenia ułóż na dnie połowę ugotowanych ziemniaków.
Połowę masy mielonego mięsa rozsmaruj na ziemniakach.
Na warstwy wylać połowę masy jajeczno-śmietanowej.
Powtórz warstwy z pozostałymi ziemniakami, mieloną wołowiną i mieszanką jajeczną.
Udekoruj serem:
Posyp powierzchnię 100 g startej mozzarelli.
Piec:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty i musujący.
Dekoracja:
Po ugotowaniu lekko ostudzić. Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki i koperkiem. Sugestie dotyczące serwowania:
Podawać z sałatką lub warzywami gotowanymi na parze, tworząc kompletny posiłek.
Świetnie smakuje z łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu na wierzchu.
Wskazówki kulinarne:
Możesz dostosować nadzienie, dodając ulubione warzywa lub przyprawy.
Jeżeli wolisz bardziej kremową konsystencję, do masy jajecznej dodaj więcej śmietanki.
Wartości odżywcze:
To danie jest dobrym źródłem białka z mielonego mięsa i jaj.
Ziemniaki dostarczają węglowodanów i błonnika, dzięki czemu są sycącym posiłkiem.
Informacje dietetyczne:
Preferencje dietetyczne: Bezglutenowe (w przypadku stosowania produktów bezglutenowych).
Informacje o alergenach: Zawiera nabiał i jaja. Wartości odżywcze (na porcję):
Kalorie: około 350 kcal
Węglowodany: 30 g
Białko: 20 g
Tłuszcz: 20 g
Sód: 500 mg
Potas: 600 mg
Błonnik: 3 g
Cukry: 2 g
Przechowywanie:
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Podgrzej ponownie w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż będzie całkowicie gorąca.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Szybko i łatwo: proste składniki łączą się w pyszny posiłek.
Wszechstronne: idealne do wykorzystania resztek warzyw lub mięsa.
Jedzenie na pocieszenie: obfite i satysfakcjonujące, doskonałe na każdą okazję.
Odpowiednie dla rodzin: danie, które lubi każdy, zarówno dzieci, jak i dorośli.
Konkluzja:
Ten warstwowy placek ziemniaczano-mięsny to pyszne danie, które łączy w sobie mieszankę smaków w każdym kęsie. Idealnie nadaje się do przygotowywania posiłków lub pokrzepiającej kolacji. Dzięki warstwom chrupiących ziemniaków i aromatycznemu nadzieniu z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny. Wypróbuj już dziś i ciesz się gorącym, pysznym posiłkiem, który można szybko przygotować!
Często zadawane pytania:
Czy do tego przepisu mogę użyć mrożonych ziemniaków?
Tak, ale pamiętaj o ich rozmrożeniu i usunięciu nadmiaru wilgoci przed gotowaniem.
Jaki rodzaj mięsa mielonego sprawdza się najlepiej?
Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego, takiego jak wołowina, wieprzowina, indyk lub kurczak.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, można przygotować go wcześniej i przechowywać w lodówce przed pieczeniem. Po prostu dodaj dodatkowy czas gotowania, jeśli jest zimny z lodówki.
Czym mogę zastąpić ser mozzarella?
Możesz użyć dowolnego sera, który wolisz, na przykład cheddar, gouda lub zamienników bezmlecznych.
Jak mogę uczynić ten przepis bardziej pikantnym?
Dodaj płatki czerwonej papryki lub pokrojone w kostkę papryczki jalapeño do mieszanki mięsnej, aby uzyskać dodatkowy smak.
Czy istnieje wersja wegetariańska tego dania? Tak, możesz zastąpić mięso mielone dodatkową soczewicą, fasolą lub warzywami.
Czy mogę zamrozić to danie?
